ชีสสวีเดนที่ขยับไม่ได้
แม้จะอยู่ในเมนูในงานแต่งงานของราชวงศ์และร้านอาหาร Noma ในโคเปนเฮเกน Västerbottensost สามารถทำได้ในหมู่บ้านทางตอนเหนือของสวีเดนเพียงแห่งเดียวและไม่มีใครรู้ว่าทำไม เมื่อฉันไปถึงหมู่บ้านเล็กๆ แห่ง Burträsk ทางตอนเหนือของสวีเดน ฉันเห็นหิมะกองอยู่ริมถนนเหมือนน้ำแข็งและกวางเรนเดียร์กลุ่มหนึ่งนั่งพักผ่อน เมื่อฉันลงจากรถไปถ่ายรูป พวกเขายืนขึ้น ข้ามถนนแล้วหายเข้าไปในป่า ฉันมาที่ Burträsk เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับความลับที่ยากจะเข้าใจได้เหมือนกับสัตว์เหล่านี้ ในหมู่บ้านในสวีเดนแห่งนี้ พวกเขาทำชีสแข็งสีเหลืองที่มีรูเล็กๆ เรียกว่า Västerbottensost หากคุณเข้าร่วมงานเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชแบบดั้งเดิมของสวีเดน คุณจะพบว่ามันเสิร์ฟพร้อมกับกุ้งที่ฉ่ำและเหล้ายินมากมาย มีอยู่ในเมนูในงานแต่งงานของราชวงศ์ งานเลี้ยงอาหารค่ำรางวัลโนเบล...