จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณรักษาผลไม้รสเปรี้ยวด้วยผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น ครั่งและขี้ผึ้ง พวกเขาดูน่ารักและเป็นประกาย – และไม่เหมาะสำหรับหมิ่นประมาท
แว็กซ์บน แว็กซ์ออก? มะนาวและส้มเคลือบเพราะเปลือกมันเงาดึงดูดผู้ซื้อส่วนใหญ่ ภาพ: รูปภาพ Tassii/Getty
ชื่อ:ผลไม้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติ
ลักษณะ:น่ารำคาญ แทบจะแยกไม่ออกจากผลไม้มังสวิรัติ
เดี๋ยวก่อน ไม่ใช่วีแกนผลไม้ทั้งหมดเหรอ? อย่าเป็นลูกพลัม แน่นอนว่ามันไม่ใช่ คุณไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับแมลงครั่งตัวเมียที่เติบโตในป่าของอินเดียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้หรือไม่?
ไม่ค่อยนึกถึงเรื่องอื่น เธอเกี่ยวอะไรกับนิยายเรื่องนี้? เธอหลั่งเรซินที่ใช้ทำครั่ง ซึ่งช่วยให้มะนาวเป็นประกาย
แต่น้ำมะนาวข้างในก็ยังเป็นวีแก้นอยู่ดี? อาจเป็นไปได้ แต่เปลือก มะนาว – ซึ่งอย่างที่คุณทราบ เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำรีซอตโตมังสวิรัติและมื้ออาหารที่ปราศจากความโหดร้ายอื่น ๆ – ไม่เมื่อมันประกอบด้วยครั่ง
มันไม่เข้าท่าเหรอ? ไม่เลย. เทสโก้โดนวิจารณ์หนัก หลังขายผลไม้ไม่เหมาะกับคนกินเจ เช่น มะนาวเงาวาว มีรายงานว่าซูเปอร์มาร์เก็ตกำลังเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เพื่อตอบสนองต่อข้อร้องเรียนของลูกค้า
เหตุใดมะนาวจึงต้องมีความเงางามมากกว่าเมื่อดึงจากต้นไม้ที่มีแสงแดดส่องถึงและส่งไปยังที่พำนักอันน่าสยดสยอง เช่น ทางเดินผลไม้ของร้านบริการน้ำมันบนถนนวงแหวนปีเตอร์โบโร คำถามที่ดี. เพราะคุณคิดว่า เกี่ยวกับคำสั่งที่ทำลายล้างโลกของระบบทุนนิยมยุคปลายยุคโลกาภิวัตน์ และเพราะเหมือนนกกางเขนที่ล่อลวงง่าย เราชอบของแวววาว
Jack Monroe นักเขียนด้านอาหารของ Guardian และนักรณรงค์ต่อต้านความยากจนพูดถึงเรื่องนี้อย่างไร? เธอสังเกตเห็นว่าเมนู Pizza Express บอกว่าโค้กหนึ่งแก้วจะเป็นวีแก้นก็ต่อเมื่อเสิร์ฟโดยไม่มีมะนาว “Wtf” เธอทวีตอย่างเข้าใจ ร้านอาหารตอบว่าขี้ผึ้งบนมะนาวอาจมีครั่ง
แต่ฉันคิดว่าโค้กเต็มไปด้วยของที่ไม่ใช่มังสวิรัติทุกชนิด: เล็บเท้าของผู้ผลิตเบียร์ น้ำตาของเด็ก ฯลฯไม่น่าเชื่อแม้ว่าพิซซ่าส่วนใหญ่จะมีส่วนผสมที่ทำให้มังสวิรัติและหมิ่นประมาทเช่น rennet
ซึ่งเป็น? สารอินทรีย์ที่พบในเยื่อบุกระเพาะอาหารของสัตว์เคี้ยวเอื้อง ส่วนใหญ่เป็นลูกโค ลูกแกะ หรือแพะ ซึ่งมักใช้ทำชีส
ส้มเป็นผลไม้ชนิดเดียวสำหรับคนกินเจหรือไม่? ไม่ เทสโก้ยังติดป้ายส้มว่า “ไม่ใช่มังสวิรัติ” เพราะส้มผ่านการบำบัดด้วยขี้ผึ้งเพื่อให้ผลไม้คงความสดได้นานขึ้น ขี้ผึ้งซึ่งทำมาจากรังผึ้งบางครั้งก็ใช้เคลือบส้ม แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และที่สำคัญที่สุดสำหรับชาวมังสวิรัติรุ่นมิลเลนเนียล อะโวคาโด
มีอะไรผิดปกติกับขี้ผึ้ง? เช่นเดียวกับน้ำผึ้ง การเก็บเกี่ยวสามารถเกี่ยวข้องกับความทุกข์ทรมานของผึ้ง แม้กระทั่งความตาย
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณเหยียบมดขณะเก็บเกี่ยวบวบ – มังสวิรัติยังสามารถใช้พวกมันทำราตาตู ยล์ ได้หรือไม่? แน่นอน. แม้แต่หมิ่นประมาทก็เกลียดมด (ล้อเล่นเท่านั้น)
อย่าพูดว่า: ระวังขี้ผึ้งของคุณ
อย่าพูดว่า:ฉันเคยเหยียบย่ำของที่มีรสชาติดีกว่าชีสมังสวิรัติ
