Monthly Archive: August 2022

การเลือกสัตว์เลี้ยงเริ่มต้นด้วยความเข้าใจว่าพวกมันเข้ากับบ้านอย่างไร Kelly Oakes สำรวจว่าจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อสัตว์มารวมกันเป็นครอบครัว และผลกระทบที่ลึกซึ้งต่อพัฒนาการของเด็ก ยิบหนังสือจากชั้นวางหนังสือของเด็กเล็ก แล้วคุณจะพบว่าเป็นตัวเอกของสัตว์มากกว่ามนุษย์ ตั้งแต่หนอนผีเสื้อที่หิวโหยไปจนถึงวาฬหลังค่อมขนาดใหญ่ เด็กๆ ดูเหมือนจะหลงใหลในสัตว์ในระดับสากล แต่ในขณะที่ตัวละครในหนังสือภาพมักจะห่างไกลจากความเป็นจริง สัตว์เลี้ยงของเราหลายคนแบ่งปันบ้านโดยให้เด็กๆ ได้เห็นโลกของสัตว์ที่สมจริงยิ่งขึ้น และความสัมพันธ์ที่มีความหมายที่มีอิทธิพลต่อพวกเขาในด้านอื่นๆ ด้วย . การทำความเข้าใจความสัมพันธ์นั้นอาจไม่เพียงแต่ช่วยให้พ่อแม่เลือกสัตว์เลี้ยงที่เหมาะสมสำหรับลูกเท่านั้น แต่ยังให้ข้อมูลเชิงลึกที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับปัจจัยต่างๆ ที่ทำให้สายสัมพันธ์ที่ประสบความสำเร็จอย่างแท้จริง สำหรับหลาย ๆ คน สัตว์เลี้ยงเป็นสมาชิกในครอบครัวอันเป็นที่รักซึ่งให้การสนับสนุนในหลายช่วงอายุของชีวิต พวกเขาสามารถช่วยให้คู่รักกระชับความสัมพันธ์...

เมื่อเป็นเด็ก Isabelle Gerretsen ได้รับความเดือดร้อนจากการแพ้อาหารมากมาย ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์สามารถช่วยผู้อื่นให้ไม่ต้องทนกับความกลัวและความเครียดแบบเดียวกันได้หรือไม่ เมื่อฉันอายุได้ 4 ขวบ ฉันดื่มนมแก้วแรกในโรงพยาบาลโดยหยดยาเข้าเส้นเลือดในมือเพื่อจ่ายยาฉุกเฉินในกรณีที่ฉันมีอาการแพ้อย่างรุนแรง แพทย์กำลังดำเนินการท้าทายอาหารเพื่อดูว่าฉันสามารถทนต่อนมวัวได้หรือไม่ ซึ่งฉันแพ้ตั้งแต่ฉันยังเด็ก ครั้งแรกที่ฉันได้รับนมหนึ่งหยดบนลิ้นของฉัน ตามด้วยจิบไม่กี่แก้ว และในที่สุดก็ได้ดื่มจนเต็มแก้ว ความท้าทายเหล่านี้เกิดขึ้นเป็นประจำและมักส่งผลให้อาเจียนและผื่นขึ้น แต่โชคดีที่ไม่มีอะไรร้ายแรงไปกว่านี้ ฉันโตเร็วกว่าการแพ้ผลิตภัณฑ์นมตอนอายุ 7 ขวบ แต่จนถึงทุกวันนี้ ฉันไม่สามารถดื่มนมสักแก้วได้เพราะมันทำให้ฉันรู้สึกคลื่นไส้ น่าจะเป็นเพราะจิตใจของฉันยังคงเชื่อมโยงรสชาติกับความรู้สึกไม่สบาย ฉันเป็นเด็กที่มีอาการแพ้สูง...

นักวิทยาศาสตร์กำลังค้นพบพลังพิเศษของน้ำนมมนุษย์และประโยชน์ที่น้ำนมมีต่อทารก แต่ก็ยังมีสารปนเปื้อนที่ซ่อนอยู่บางอย่างที่อาจแฝงตัวอยู่ในนมแม่และนมสูตร ตลอดปีแรกของชีวิต ฉันให้นมลูกสองคนโดยไม่ใช้นมผงสำหรับทารก น้ำนมแม่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นแหล่งโภชนาการในอุดมคติสำหรับทารก โดยมีประโยชน์มากมายสำหรับการพัฒนาสมอง ระบบภูมิคุ้มกัน และทางเดินอาหารของทารก และฉันดีใจที่สามารถเพิ่มสารอาหารเหล่านี้ได้ แต่เมื่อฉันได้ตรวจเลือดเพื่อหาสารเคมีที่เป็นพิษอย่างต่อเนื่องในขณะที่ค้นคว้าหนังสือเกี่ยวกับมลพิษ ฉันพบว่าสารกำจัดศัตรูพืชบางชนิดถูกสั่งห้ามเมื่อกว่า 40 ปีที่แล้วยังสามารถตรวจพบในร่างกายของฉันได้ นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าสารเคมีปนเปื้อนในระดับต่ำสามารถส่งผ่านจากมารดาสู่น้ำนมแม่ได้ กระนั้น นมสูตรก็มีแนวโน้มที่จะปนเปื้อนสารเคมีที่เป็นพิษหรือแบคทีเรียที่อาจเป็นอันตรายซึ่งทำให้อาหารกลัวและเรียกคืนในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มันทำให้ฉันสงสัยว่าจริงๆ แล้วอะไรในอาหารมื้อแรกที่เด็กๆ ของเรากิน ตั้งแต่ส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่สุด ไปจนถึงของที่ซ่อนอยู่ ไม่พึงปรารถนา หรือแม้แต่สารพิษ และจากสิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับอันตรายบางอย่าง เราจะทำอะไรได้บ้างเพื่อปรับปรุงทางเลือกที่มีอยู่ทั้งหมดสำหรับทารก...

ขั้นตอนง่ายๆ 5 ขั้นตอนช่วยให้ออสเตรเลียลดอัตรามะเร็งผิวหนังที่สูง และสามารถช่วยให้ผู้อื่นอยู่กลางแดดได้อย่างปลอดภัย เมื่อพูดถึงการลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งผิวหนัง วัยเด็กและวัยรุ่นเป็นช่วงเวลาที่สำคัญ ปริมาณแสงแดดที่บุคคลได้รับในช่วง 20 ปีแรกของชีวิตเป็นตัวกำหนดแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งผิวหนังได้ในระดับ มาก พบเพียงกรณีเดียวของการถูกแดดเผาแบบพุพองในเด็กหรือวัยรุ่น พบว่ามีความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งผิวหนัง ซึ่งเป็นมะเร็งผิวหนังรูปแบบที่ร้ายแรงที่สุดถึงสองเท่าในภายหลัง ออสเตรเลียมีอัตราการเป็นมะเร็งผิวหนังที่สูงที่สุดในโลกโดยมีความชุกประมาณสองเท่าของสหราชอาณาจักรและสหรัฐอเมริกา เนื่องจากมีแสงแดดจัด อันที่จริง มะเร็งผิวหนังเป็นมะเร็งที่ พบได้ บ่อย ที่สุด สำหรับชาวออสเตรเลียที่มีอายุระหว่าง 20-39 ปี และพบได้บ่อยมากจนเป็นที่รู้จักในนาม “มะเร็งแห่งชาติ”...

ในช่วงเวลาสั้นๆ ไม่กี่ปี TikTok ได้เติบโตขึ้นเป็นหนึ่งในเครือข่ายสังคมออนไลน์ที่เติบโตเร็วที่สุดในโลก และด้วยรอบการเลือกตั้งกลางภาคปี 2022 ที่ร้อนแรงขึ้น แอปกำลังเตรียมรับมือกับปัญหาอันน่าปวดหัวของข้อมูลการเลือกตั้งที่ผิดพลาด ในบล็อกโพสต์เมื่อวันพุธ Eric Han หัวหน้าฝ่ายความปลอดภัยในสหรัฐฯ ของ TikTok ได้สรุปว่าบริษัทมีแผนที่จะต่อสู้กับภัยคุกคามจากข้อมูลเท็จที่เป็นอันตรายอย่างไร ก่อนอื่น TikTok จะเริ่มเปิดตัวศูนย์การเลือกตั้งในสัปดาห์นี้ เพื่อให้ข้อมูลการลงคะแนนที่เชื่อถือได้ในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า และผลจากAssociated Pressเมื่อมีการรายงาน TikTok กล่าวว่าจะเชื่อมโยงไปยังศูนย์การเลือกตั้งผ่านป้ายกำกับที่มีเนื้อหาเกี่ยวกับกลางภาค...

ผลงานชิ้นเอกที่ซับซ้อนของการออกแบบทางวิศวกรรมชลประทาน สวนน้ำที่ออกแบบอย่างมีศิลปะของสิกิริยาจำเป็นต้องมีการวางแผนโครงสร้างล่วงหน้า อนุภาคทรายสีส้มระยิบระยับท่ามกลางแสงแดด ขณะที่มอเตอร์ไซค์คันเดียวได้เตะฝุ่นเข้าไป เช้าวันจันทร์ที่สดใสเป็นเวลา 09:30 น. และอุณหภูมิกำลังคืบคลานผ่าน 30C แล้ว ครอบครัวของลิงแสมโทคเหวี่ยงจากกิ่งไม้เขียวขจีและกลิ้งไปมาอย่างสนุกสนานบนหาดทรายร้อนต่อหน้าเรา แต่เราแทบจะไม่สังเกตเห็น เราไม่สามารถละสายตาจากเสาหินสูง 200 เมตรที่อยู่ไกลออกไปได้ สิกิริยา ป้อมปราการหินโบราณและอดีตพระราชวังเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงและมีผู้มาเยี่ยมชมมากที่สุดของศรีลังกา โดยดึงดูดผู้มาเยือนมากกว่าหนึ่งล้านคนในปี 2019 แต่ในวันที่แดดจ้าในเดือนพฤษภาคม 2021 นี้ คู่ของฉันและฉันเป็นเพียงคนเดียว สองคนนั่น...

Cheddar ได้พิชิตโลก แต่ไม่ได้มีการผลิตในเมืองอังกฤษที่มีชื่อเดียวกันมาหลายปีแล้ว ตอนนี้ ผลิตภัณฑ์นมที่ได้รับรางวัลกำลังทำให้ Cheddar ประเทศอังกฤษกลับมาอยู่บนแผนที่ สติลตัน, เชสเชียร์, เลสเตอร์แดง มีชีสมากกว่า 700 ชนิดที่ผลิตในสหราชอาณาจักร แต่ในส่วนของโลกที่พูดภาษาอังกฤษ มีบางประเภทที่แพร่หลายจนเรียกง่ายๆ ว่า “ชีส”  เชดดาร์เป็นชีสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหราชอาณาจักร โดยคิดเป็นเกือบครึ่งหนึ่งของยอดขายชีสของอังกฤษทั้งหมดและจากผลสำรวจล่าสุด เชดดาร์เป็นชีสที่ชื่นชอบในหมู่ชาวอเมริกันและ ชาว ออสเตรเลียและเป็นหนึ่งในประเภทที่คนรับประทานมากที่สุดในแคนาดาด้วย แต่ในขณะที่เนยแข็งชนิดหนึ่งได้กลายเป็นวัตถุดิบหลักจากผลิตภัณฑ์นมจากวิสคอนซินถึงเวลส์ ความจริงที่ว่าชีสชนิดหนึ่งที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลกไม่มีการกำหนดแหล่งกำเนิดสินค้าที่ได้รับการคุ้มครอง...

แซลลี เฟิร์นส์ บาร์นส์ ปลาแซลมอนรมควันป่าเป็นที่ชื่นชอบของบรรดานักชิม แต่จำนวนปลาที่ลดน้อยลงในแม่น้ำไอร์แลนด์ทำให้ปลาหายากขึ้นทุกปีที่ผ่านไป ปีนี้ Sally Ferns Barnes จะนำปลาแซลมอนแอตแลนติกป่าเพียง 225 ตัวไปรมควันเล็กๆ ของเธอในเมือง West Cork ประเทศไอร์แลนด์ ปีที่แล้วมี 370 คน เธอเป็นคนสุดท้ายในไอร์แลนด์ที่สูบบุหรี่เฉพาะปลาป่า  ปลาแซลมอนจะถูกจับจากแม่น้ำแบล็ควอเตอร์โดย...

ในขณะที่อาหารเป็นสิ่งที่ดึงดูดใจอุซเบกิสถานซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางที่เกิดขึ้นใหม่บนเส้นทางสายไหมที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ ผลการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ทำให้อาหารของอุซเบกิสถานมีความเหนือกว่า นั่นคืออาหารที่อันตรายที่สุดในโลก อาหารอุซเบกคืออะไร? (ปีนี้ เราตีพิมพ์เรื่องราวที่สร้างแรงบันดาลใจและน่าทึ่งมากมายที่ทำให้เราตกหลุมรักโลก – และนี่คือเรื่องโปรดของเรา คลิกที่นี่เพื่อดูรายการทั้งหมด) อุซเบกิสถานตั้งอยู่ริมถนนสายไหมในอดีต ได้รับประโยชน์จากการแลกเปลี่ยนสินค้าและแนวคิดกับเพื่อนบ้านมาเป็นเวลานาน การแลกเปลี่ยนนี้ทำให้วัฒนธรรมของตนเบ่งบานดังที่เห็นได้จากภาพโมเสก งานฝีมือ งานศิลปะ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหาร อาหารอุซเบกิสถานอุดมสมบูรณ์และอร่อย อาหารที่พัฒนาขึ้นเพื่อเป็นอาหารแก่สังคมเกษตรกรรม อาหารหลายจานในนั้นเต็มไปด้วยแคลอรีที่จำเป็นต่อการรักษาคนงานในทุ่งนา สูตรอาหารเป็นเนื้อสัตว์ที่หนักมาก โดยอาศัยแกะไขมันเป็นหลักที่กินหญ้าในทุ่งหญ้าของประเทศ ส่วนผสมหลักอื่นๆ ได้แก่...

แม้จะอยู่ในเมนูในงานแต่งงานของราชวงศ์และร้านอาหาร Noma ในโคเปนเฮเกน Västerbottensost สามารถทำได้ในหมู่บ้านทางตอนเหนือของสวีเดนเพียงแห่งเดียวและไม่มีใครรู้ว่าทำไม เมื่อฉันไปถึงหมู่บ้านเล็กๆ แห่ง Burträsk ทางตอนเหนือของสวีเดน ฉันเห็นหิมะกองอยู่ริมถนนเหมือนน้ำแข็งและกวางเรนเดียร์กลุ่มหนึ่งนั่งพักผ่อน เมื่อฉันลงจากรถไปถ่ายรูป พวกเขายืนขึ้น ข้ามถนนแล้วหายเข้าไปในป่า ฉันมาที่ Burträsk เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับความลับที่ยากจะเข้าใจได้เหมือนกับสัตว์เหล่านี้ ในหมู่บ้านในสวีเดนแห่งนี้ พวกเขาทำชีสแข็งสีเหลืองที่มีรูเล็กๆ เรียกว่า Västerbottensost หากคุณเข้าร่วมงานเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชแบบดั้งเดิมของสวีเดน คุณจะพบว่ามันเสิร์ฟพร้อมกับกุ้งที่ฉ่ำและเหล้ายินมากมาย มีอยู่ในเมนูในงานแต่งงานของราชวงศ์ งานเลี้ยงอาหารค่ำรางวัลโนเบล...